Equipes da Fiscalização Preventiva Integrada (FPI) em Minas Gerais destruíram, em Presidente Olegário, no Noroeste do estado, mais de 1.000 kg de queijo apreendido durante esta semana. Segundo informações do Ministério Público Federal (MPF), os alimentos foram apreendidos durante dois flagrantes.
Nesta terça-feira (27), um motorista foi abordado ao transportar de forma irregular cerca de 200 kg de queijo pela BR-040 em João Pinheiro. Conforme a ocorrência, o veículo não atendia às exigências sanitárias.
A outra ocorrência aconteceu na segunda-feira (26) em Bonfinópolis de Minas. O MPF informou que cerca de 850 kg de queijo foram apreendidos em um estabelecimento comercial. O proprietário adquiriu o produto de outros fabricantes e o armazenava sob condições impróprias antes de encaminhá-lo para revenda. O estabelecimento foi interditado.
Durante os flagrantes, os infratores não foram multados, apenas orientados sobre como regularizar o armazenamento e transporte dos produtos. Já os alimentos foram levados para serem destruídos em uma usina de triagem e compostagem.
De acordo com o IMA, o armazenamento e transporte de produtos perecíveis destinados ao consumo humano devem seguir regras que garantam a integridade e a qualidade do produto, a fim de impedir sua contaminação e deterioração. No caso dos queijos frescos, é obrigatória a refrigeração no local de armazenamento e nos veículos de transporte.
Além disso, o leite e seus derivados são produtos de alta perecibilidade, que exigem temperaturas adequadas, para garantir boas condições de uso e, em consequência, proporcionar segurança à saúde do consumidor.
Fonte:G1
