As professoras Hanna Soares e Cláudia Porto do curso de Gastronomia da faculdade FPM-Patos de Minas realizam visita técnica à cozinha experimental da APAE de Presidente Olegário e iniciam capacitação de alunos/usuários do Projeto Compra Consciente para a fabricação de doces típicos juninos (cocadas de diferentes sabores, castanhas de caju caramelizadas, coquinhos, entre outros) que serão comercializados durante a festa da instituição que acontecerá nesta sexta-feira dia 1° de julho.
O projeto Compra Consciente consiste na produção e comercialização de quitandas no sistema autoatendimento.
Tal projeto já foi beneficiado por pessoas, empresas e entidades que doaram equipamentos de cozinha. Recentemente recebeu recurso do Projeto Distrital do Rotary Club em parceria com a MF Certificados que viabilizou aquisição de utensílios de cozinha.
Ainda conta com apoio do comércio local que cede espaço para a comercialização dos produtos, também das pessoas da comunidade que compram as quitandas valorizando assim o potencial da pessoa com deficiência.
Fonte e Fotos: APAE
